Ингредиенты
-
100 гр. Киноа
-
1 шт. Авокадоспелый
-
5 шт. Помидор черри
-
35 гр. Шпинат
-
2 ст. л. Оливковое маслопервого холодного отжима extra virgin
-
1/2 ст. л. Лимонный соксвежевыжатый
-
1/2 ст. л. Апельсиновый соксвежевыжатый
-
по вкусу Морская соль
-
по вкусу Черный перецсвежемолотый
О блюде

Яркий и вкусный перуанский салат, для которого в ближайшем супермаркете есть все продукты и который легко приготовить, — это вдохновляет! Тем более, что кухня Перу в этом году — в мировом тренде.
Заправка для этого салата — легкая и освежающая, рецепт которой читайте по ссылке ниже:
Чем полезен салат с киноа и авокадо?
Киноа содержит витамины А, С, Е и группы B, а также много минералов и микроэлементов, например, калий, кальций, железо, фосфор, цинк, селен, медь и другие. Эта крупа способна выводить шлаки из организма, а также укреплять кости.
Авокадо снижает уровень холестерина в крови, является мощным антиоксидантом, содержит много незаменимых для организма жирных кислот, витаминов и минералов.
Черри богаты очень важным фитонутриентом ликопином, который предотвращает развитие рака. Также томаты снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, полезны при болезнях почек, суставов, анемии и упадке сил.
Шпинат же вполне можно назвать суперфудом, потому что он содержит практически весь набор витаминов.
Кулинарный рецепт
1
Сделано
40
|
Готовим киноаЭтот шаг можно выполнить накануне и без лишней спешки. Тщательно промываем крупу, отвариваем ее по инструкции на пачке и остужаем, распределив готовую киноа тонким слоем, например, в блюде для запекания или на противне, чтобы ускорить процесс. |
2
Сделано
15
|
Делаем яркий салатМоем авокадо, помидоры черри и шпинат. Черри вытираем насухо, шпинат сушим в сушилке для зелени. Чистим и режем авокадо средними кубиками. Помидоры режем пополам и вырезаем сердцевины. Шпинат либо используем целиком, либо рвем руками на более мелкие кусочки. Добавляем все ингредиенты к остуженной киноа и аккуратно перемешиваем. |
3
Сделано
|
Заправляем и подаем |